طريقة عمل تشيز كيك بارد بالتوت البري

تشيز كيك بارد بالتوت البري

مقادير تشيز كيك بارد بالتوت البري

• 1 كوب بسكويت مطحون
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• ½ كوب سكر أسمر

• 1 ملعقة كبيرة جيلاتين شفاف
• 1 كوب ماء ساخن
• 660 جرام جبن كيري
• ⅓ كوب سكر
• 1 ملعقة كبيرة فانيلا
• 2 كوب كريمة خفق
• 2 كوب مربى توت بري

طريقة تشيز كيك بارد بالتوت البري

1. لتحضير الطبقة الأولى، اخلطي في وعاء كل من: البسكويت المطحون، الزبدة، السكر الأسمر.
2. وزعي خليط البسكويت في الصينية بشكل متساوي مع الضغط عليه حتى يتساوى.
3. أدخلي الصينية البراد حتى تتماسك هذه المكوّنات.
4. لتحضير الطبقة الثانية، ذوبي الجيلاتين في كوب ماء ساخن.
5. اخلطي في الخلاط الكهربائي كل من: الجبن الكيري مع السكر والفانيلا حتى يتجانس المزيج تمامًا.
6. أضيفي الجيلاتين المذاب واستمري بالخفق.
7. أضيفي كريمة الخفق، مع الاستمرار في الخفق جيدًا.
8. اسكبي الخليط في الصينية فوق طبقة البسكويت.
9. زيني الوجه بصلصة التوت البري الجاهزة ثم أدخلي الصينية البراد ليتماسك جيدًا، لمدة 120 دقيقة وقدمي التشيز كيك باردًا.

تشيز كيك بالتوت بالفرن

مقادير تشيز كيك بالتوت بالفرن

• ¼ 1 كوب بسكويت مطحون
• ⅓ كوب زبدة مذابة
• ¼ كوب سكر
• 2 عبوة جبن كريمي
• 1 عبوة حليب مكثف محلى
• 3 بيض
• ¼ كوب عصير ليمون
• 1 عبوة حشو توت

طريقة عمل تشيز كيك بالتوت بالفرن

1. اخلطي في وعاء كل من: البسكويت المطحون، الزبدة المذابة، السكر.
2. وزعي الخليط في قاع قالب التشيز كيك بالتساوي.
3. اخفقي في وعاء آخر كل من: الجبن الكريمي حتى يصبح ناعمًا، ثم أضيفي الحليب المكثف المحلى، البيض وعصير الليمون، اخفقي المزيج جيدًا بعد كل إضافة.
4. اسكبي المزيج فوق طبقة البسكويت، ووزعيه بالتساوي.
5. أدخلي القالب الفرن المسخن على 180 درجة مئوية، لمدة 50-55 دقيقة، ثم أخرجي القالب واتركيه يبرد لمدة لا تقل عن الساعة.
6. أدخلي القالب البراد لمدة 4 ساعات على الأقل.
7. وزّعي قبل التقديم حشو التوت على الوجه بالتساوي، وقدميه باردًا.

تشيز كيك بالتوت الأسود

مقادير تشيز كيك بالتوت الأسود

• 2 عبوة بسكويت مطحون
• 150 غرام زبدة مذابة
• 8 قطع جبن كيري
• ¼ كوب ماء
• 3 عبوة كريمة خفق
• 1 عبوة قشدة
• 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
• 1 عبوة توت أسود

طريقة عمل تشيز كيك بالتوت الأسود

1. اخلطي في وعاء كل من: البسكويت المطحون، الزبدة المذابة، وقلّبي المزيج جيدًا.
2. وزعي خليط البسكويت والزبدة في قاع قالب التشيز كيك بالتساوي.
3. اخفقي في وعاء آخر كل من: الجبن الكيري مع الماء، وكريمة الخفق، القشدة والحليب البودرة حتى يصبح المزيج ناعمًا.
4. اسكبي مزيج الجبن فوق طبقة البسكويت، ووزعيه بالتساوي.
5. أدخلي القالب البراد لمدة 4 -5 ساعات على الأقل.
6. وزّعي قبل التقديم التوت الأسود على الوجه بالتساوي، وقدميه باردًا.

تشيز كيك بالتوت الأزرق

مقادير تشيز كيك بالتوت الأزرق

• 1 قالب زبدة
• 1 عبوة بسكويت مطحون
• 12 قطعة جبن كيري
• 2 بيض
• 10 ملعقة كبيرة سكر
• 1 كوب حليب
• ½ ملعقة صغيرة فانيلا
• 1 علبة توت أزرق

طريقة عمل تشيز كيك بالتوت الأزرق

1. ذوبي الزبدة ثم أضيفي لها البسكويت المطحون، وقلبي المزيج جيدًا.
2. وزعي المزيج في قاع قالب التشيز كيك بالتساوي.
3. اخفقي بالخفّاق الكهربائي، كل من: جبن الكيري، البيض، السكر، الحليب، الفانيلا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
4. اسكبي مزيج الجبن فوق طبقة البسكويت، ووزعيه بالتساوي.
5. أدخلي القالب الفرن المسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية، لمدة ساعة.
6. أخرجي القالب من الفرن واتركيه يبرد تمامًا.
7. أدخلي القالب البراد لمدة 12 ساعة حتى يبرد ويتماسك تمامًا.
8. وزّعي قبل التقديم، التوت الأزرق على الوجه بالتساوي، وقدميه باردًا.