طريقة عمل فاهيتا اللحم مع الأفوكادو

مقادير طريقة عمل فاهيتا اللحم مع الأفوكادو وجبن الفيتا والبصل المخلل:

طريقة عمل فاهيتا اللحم مع الأفوكادو وجبن الفيتا والبصل المخلل:

1. اخلطي الزيت مع العصير، الأوريغانو، الثوم، الكمون والفلفل في كوب ضحل أو صحن سيراميك. أضيفي اللحم، افركيه بالتوابل حتى يغطى. غطي اللحم وضعيه في البراد لمدة ساعتين أو لليلة كاملة إذا سمح الوقت.
2. سخني مقلاة الشواية المدهونة على نار متوسطة عالية. اطهي اللحم البقري لمدة 3 دقائق لكل جانب لنضج متوسط أو حتى ينضج حسب رغبتك. انقليه إلى صحن وغطيه بشكل فضفاض بورق القصدير، اتركيه يرتاح لمدة 5 دقائق.
3. في هذه الأثناء، أضيفي الفليفلة إلى مقلاة الشوي. حمريه وقلبيه، لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح طرية. انقليها إلى وعاء التقديم. مع تغطيته للحفاظ عليها دافئة.
4. اطهي التورتيلا، واحدة في كل مرة، في مقلاة كبيرة على نار متوسطة لمدة 20 ثانية لكل جانب أو حتى تسخن. ضعيها على طبق. مع تغطيته للحفاظ عليها دافئة.
5. ضعي الأفوكادو على طبق ورشي فوقه أوراق الفيتا والكزبرة. اخلطي عصير الليمون الإضافي والتاباسكو في إبريق ثم رشي المزيج فوق الأفوكادو. تبلي المزج.
6. قطعي ستيك اللحم إلى شرائح. احشي التورتيلا باللحم، الفليفلة، خليط الأفوكادو والبصل الأحمر المخلل.
7. قدمي الفاهيتا مع شرائح الليمون.