طريقة عمل باستا بينا كاربونارا

مقادير طريقة عمل باستا بينا كاربونارا:

طريقة عمل باستا بينا كاربونارا:

1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة أو قدر على نار متوسطة وحمري البصل والثوم لمدة تتراوح بين دقيقتين و 3 دقائق. أزيلي المقلاة عن النار واتركيها جانباً.
2. أعيدي المقلاة للنار وحمري اللحم المقدد على نار عالية، صفيه بعد ذلك من الدهون الزائدة.
3. خففي النار إلى درجة منخفضة وأضيفي كريما الطهي، البقدونس، الثوم المعمر، جبن البارميزان والفلفل الأسود الطازج وقلبيهم جيداً حتى يتجانس الخليط جيدا، لمدة 2-3 دقائق.
4. أضيفي الباستا المطبوخة الطازجة وقلبيها في الصلصة.
5. قدميها ساخنة وزينيها بالبارميزان المبشور.