طريقة عمل شطائر كرات اللحم بخبز الثوم

مقادير طريقة عمل شطائر كرات اللحم بخبز الثوم:

طريقة عمل شطائر كرات اللحم بخبز الثوم:

1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية).
2. في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم مع البيض، الملح، الفلفل، بودرة الثوم، البارميزان والريحان المفروم حتى تمتزج تمامًا.
3. خذي كمية بحجم كرة الجولف من خليط اللحم البقري ولفيه إلى كرة. كرري ذلك مع بقية خليط اللحم البقري، وضعي كرات اللحم جانباً على طبق.
4. سخني الزيت في مقلاة على نار عالية. حمري كرات اللحم على جانب واحد لمدة دقيقة إلى دقيقتين، ثم اقلبيها. استمري في الطهي لمدة دقيقة إلى دقيقتين، ثم أخرجي كرات اللحم من المقلاة وصفيها من أي دهون زائدة.
5. اسكبي صلصة المارينارا في المقلاة وضعي كرات اللحم في الصلصة. اطهيها لمدة تتراوح بين 8 - 10 دقائق، ثم قلبي كرات اللحم في الصلصة حتى يتناقص قوام الصلصة ويثخن. ارفعي المقلاة عن النار.
6. قطعي شريحة من لفافات الخبز 4 × 3 إلى نصفين بالطول. افردي النصف السفلي في صينية فرن مقاس 9 × 13 بوصة (23 × 33 سم).
7. ضعي كرات اللحم بالتساوي بشكل شبكة 4 × 3 ، مع مراعاة وضع واحدة على كل لفافة فردية. وزعي طبقة من جبن الموزاريلا بالتساوي على الوجه. ثم غطي الجبن بالنصف العلوي من الخبز.
8. في وعاء صغير، اخلطي الزبدة المذابة مع الثوم والريحان والبارميزان مع التحريك حتى تمتزج المكونات بالتساوي. اسكبي مزيج زبدة الثوم فوق الشطائر.
9. اخبزي الصينية لمدة 20 دقيقة حتى تصبح الشطائر ذهبية اللون البني وحتى يذوب الجبن.
10. قطعي الشطائر بشكل فردي وقدميها.