طريقة عمل سلطة العدس بالخرشوف مع كرات اللحم

مقادير طريقة عمل سلطة العدس بالخرشوف مع كرات اللحم:

طريقة عمل سلطة العدس بالخرشوف مع كرات اللحم:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. ضعي خبز البيتا أو التورتيلا على صينية فرن ورشيها برذاذ زيت الزيتون. رشي فوقها البابريكا ثم أدخليها الفرن مع قلبها في بعض الأحيان، لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبيا وتصبح مقرمشة. اتركيها جانبا لتبرد ثم قطعيها إلى قطع.
2. في هذه الأثناء، سخني مقلاة على نار متوسطة. حمري كرات اللحم، لمدة 8-10 دقائق أو حتى تنضج. أضيفي صوص البلسمي. اطهي الكرات مع التقليب، لمدة 1 دقيقة أو حتى يتكرمل الصوص.
3. أثناء طهي كرات اللحم، اطهي الفاصوليا في قدر من الماء المغلي لمدة دقيقتين أو حتى تسخن. اتركيها تحت الماء البارد ثم صفيها جيدا. قشريها و ضعيها في وعاء.
4. أضيفي العدس، الخرشوف، النعناع، الزيت، قشر الليمون وعصير الليمون. قلبي السلطة حتى تتجانس.
5. قسمي السلطة بين أطباق التقديم. أضيفي كرات اللحم فوق السلطة ورشيها بقطع الفيتا والخبز.