طريقة عمل باستا السلمون الصحية

أضف تصنيفك |

4 5 5 0

الشيف: سنان بطرس، المطبخ: اكلات مكسيكية ، بتاريخ: 2019-04-24

وقت التحضير: ٢٠ دقيقة
وقت الطبخ: ٢٥ دقيقة
عدد الوجبات: 6 أفراد

تعرفي معنا بخطوات سهلة وبسيطة، طريقة عمل باستا السلمون الصحية، نقدم لكِ من المطبخ الأمريكي الجنوبي طريقة جديدة لتحضير وجبة غداء خفيفة ولذيذة.

جربي أيضاً طريقة عمل لازانيا التركي بالمشروم.

مقادير طريقة عمل باستا السلمون الصحية:

300 غرام باستا بينا من القمح الكامل
500 غرام قرنبيط، مقطع إلى زهيرات
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصلة بنية، مفرومة فرماً ناعماً
2 فص ثوم كبير مهروس
2 عبوة × 400 غرام طماطم شيري
2 ملعقة صغيرة خل البلسمي
415 غرام عبوة سلمون أحمر، مصفى ومفكك إلى شرائح
60 غرام سبانخ صغيرة
100 غرام جبن ريكوتا طازجة، مفتت
30 غرام جبن بارميزان مبشور
أوراق ريحان طازجة صغيرة، للتقديم

طريقة عمل باستا السلمون الصحية:

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية - 180 درجة مئوية للفرن المزود بمروحة. اطهي الباستا في قدر كبير من الماء المغلي لمدة 7 دقائق ، أضيفي القرنبيط في الثلاث دقائق الأخيرة من الطهي. صفيهم جيداً.
في الوقت نفسه، سخني الزيت في مقلاة كبيرة وعميقة على نار متوسطة. أضيفي البصل واطهيه مع التحريك لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح طريًا. أضيفي الثوم واطهي المزيج مع التحريك لمدة 30 ثانية. أضيفي الطماطم والخل البلسمي. تبلي المزيج جيداً.
اخلطي مزيج الطماطم مع الباستا، القرنبيط، السلمون والسبانخ ثم وزعي الخليط في صحن فرن سعة 3 لتر (12 كوب).
وزعي على الوجه قطع من الريكوتا ورشي فوقها جبن البارميزان. اخبزي الباستا في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يذوب الجبن.
زيني الوجه بأوراق الريحان.