طريقة عمل كاسرول السي فود

ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل كاسرول السي فود بخطوات سهلة وبسيطة وبطعم لذيذ قوي النكهة، تعرّفي أيضاً على طريقة تحضير آيس كريم البلوبيري بدون ماكينة.

مقادير طريقة عمل كاسرول السي فود:

1 باوند خبز العجين الحامض، 1 حبة متوسطة، مقطعة تقريبًا (455 غرام)
8 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة، 1 إصبع، مذابة، مقسمة
1 كوب جبن تشيدر مبشور (100 غرام)
3 ملعقة صغيرة ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
4 أكواب عصير عنب أبيض خال من السكر، بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة، مقسمة (960 مللي)
1 باوند جمبري، 16 - 20 حبة، مقشر ومخلي (455 غرام)
1 باوند اسقلوب كبير (455 غرام)
1 باوند لحم كابوريا جامبو (455 غرام)
2 كوب كريما نصف ونصف (480 مللي)
3 ملعقة كبيرة دقيق
1 ملعقة صغيرة صلصة ورسيسترشاير
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة كاتشب
28 أونصة قلوب خرشوف، عبوتين، مصفاة ومفرومة (795 غرام)
ثوم معمر طازج مفروم، للزينة
شرائح ليمون ودجز، للتقديم

طريقة عمل كاسرول السي فود:

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية).
وزعي الخبز في طبقة واحدة على صينية فرن وأدخليها الفرن لمدة 10 دقائق، حتى يتحمص قليلاً. اتركي الصينية لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة. اتركي الفرن مشتعلاً.
أضيفي الخبز المحمص إلى معالج الطعام واطحنيه حتى يصبح مفروماً ناعماً. يجب أن يكون لديك حوالي 4 أكواب (460 غرام) من فتات الخبز.
في وعاء كبير، اخلطي فتات الخبز مع 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة وجبن التشيدر وملعقة صغيرة من الملح ثم اخلطي المكونات. اتركي المزيج جانباً.
في قدر متوسط ، اخلطي 4 أكواب (960 مللي) من عصير العنب ورشة سخية من الملح ثم اتركي المزيج يغلي على نار متوسطة. أضيفي الجمبري واطهيه حتى يصبح لونه وردي فاتح، لمدة دقيقة واحدة. استخدمي ملعقة مشقوقة لنقل الجمبري إلى مصفاة لتصفيته.
اتركي مزيج عصير العنب ليغلي. أضيفي الاسقلوب واطهيه حتى يصبح غير شفاف، لمدة دقيقتين. انقلي الاسقلوب إلى مصفاة لتصفيته.
قطعي الروبيان والاسقلوب إلى قطع صغيرة الحجم. انقلي المزيج إلى وعاء كبير، مع إضافة الكابوريا وملعقة صغيرة من الملح. قلبي المزيج.
في كوب قياس سائل أو وعاء متوسط ، اخفقي نصف ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة والدقيق مع صلصة الورسيستيرشاير، البابريكا، عصير الليمون، الكاتشب، الملعقة المتبقية من عصير العنب الأبيض وملعقة صغيرة من الملح.
ادهني كاسرول 9 × 13 بوصة (22 × 33 سم) بالملعقة المتبقية من الزبدة المذابة.
قومي ببعثرة قلوب الخرشوف في طبقة متساوية بقاع الكاسرول. وزعي مزيج السي فود فوق الخرشوف. اسكبي الصلصة فوق السي فود. وزعي على الوجه مع خليط فتات الخبز.
أدخلي الكاسرول الفرن لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يصبح الوجه ذو لون بني.
زيني الوجه بالثوم المعمر وقدمي الكاسرول مع شرائح الليمون.