طريقة عمل وعاء الخبز بغموس البيتزا

أضف تصنيفك |

4 5 5 0

الشيف: سنان بطرس، المطبخ: اكلات إيطالية ، بتاريخ: 2019-04-11

وقت التحضير: ١٥ دقيقة
وقت الطبخ: ٢٥ دقيقة
عدد الوجبات: 8 أفراد

ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل وعاء الخبز بغموس البيتزا بخطوات سهلة وبسيطة، تعرّفي أيضاً على طريقة عمل أصابع الخبز بالجبن على طريقة هاواي.

مقادير طريقة عمل وعاء الخبز بغموس البيتزا:

1 وعاء خبز
5 حبات طماطم شيري
5 زيتون أخضر محشي، مقطع إلى شرائح
100 غرام بيبروني سلامي، مقطع إلى شرائح رقيقة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
½ بصلة، مفرومة فرماً ناعماً
2 فص ثوم مهروس
1 حبة فليفلة حمراء، مزال منها البذور، مفرومة فرماً ناعماً
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
375 غرام قشدة حامضة
320 غرام (4 أكواب) جبن مبشور
بقدونس قاري مفروم طازج

طريقة عمل وعاء الخبز بغموس البيتزا:

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / 160 درجة مئوية للفرن المزود بمروحة. قطعي الثلث الأعلى من وعاء الخبز. فرغي الخبز من الداخل (في قطعة واحدة إن أمكن)، مع ترك حدود من جميع الجوانب بسمك يبلغ 2 سم. ضعي غطاء الخبز العلوي والخبز المفرغ جانباً.
ضعي الرغيف على صينية الفرن ورشيها بالزيت. أدخلي الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح الخبز مقرمش. قطعي غطاء الخبز المقطع مع الخبز المفرغ وضعيها على صينية بجانب الطماطم والزيتون و 20 غرام من البيبروني. رشي الصينية بالزيت وأدخليها الفرن لمدة 5-10 دقائق أو حتى يصبح الخبز مقرمش.
في الوقت نفسه، سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم أضيفي البصل، الثوم، الفليفلة والبيبروني المتبقي. اطهي المزيج مع التحريك كثيرًا لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح طريًا. أضيفي معجون الطماطم، القشدة الحامضة والجبن وقلبي المزيج حتى يذوب.
قومي بحشو وعاء الخبز بخليط الجبن. وزعي فوقه الطماطم المشوية، الزيتون والبيبروني.
رشي الوجه بالبقدونس وقدميه مع وعاء الخبز.