طريقة عمل كرات التشيز برجر

مقادير طريقة عمل كرات التشيز برجر:

طريقة عمل كرات التشيز برجر:

1. ضعي اللحم المفروم، البيض، البصل، صلصة الباربيكيو و ¾ كوب فتات الخبز في وعاء. تبلي المزيج بالملح والفلفل. اخلطي المزيج جيدا ثم شكلي كرات باستخدام ملعقة كبيرة من مزيج اللحم المفروم. ضعي فتات الخبز المتبقية في طبق. لفي كرات اللحم في فتات الخبز حتى تغطى.
2. اسكبي ما يكفي من الزيت في مقلاة كبيرة لتغطية القاع. سخنيه على نار متوسطة، وحمري كرات اللحم، على دفعات، مع التقليب، لمدة 5-7 دقائق أو حتى تتحمر بالكامل وتنضج. انقلي الكرات إلى صينية الفرن.
3. وفي الوقت نفسه، حضري غموس صوص الطماطم. اخلطي بوريه الطماطم مع صلصة الباربيكيو، الخل، السكر وصلصة الورسيسترشاير في مقلاة على نار متوسطة. اتركي المزيج يغلي ثم خففي النار إلى درجة منخفضة.
4. اتركي المزيج يطهى على نار خفيفة، دون غطاء، لمدة تتراوح بين دقيقتين وثلاث دقائق أو حتى يصبح المزيج سميكًا قليلاً.
5. سخني الشواية على درجة حرارة عالية. قطعي كل شريحة جبن إلى 6 قطع (ستحتاجين فقط إلى 28 قطعة). وزعي فوق كل كرة شريحة جبن. اشوي الكرات لمدة دقيقة واحدة أو حتى يبدأ الجبن في الذوبان. وزعي فوق الكرات مخلل الخيار الصغير وثبتي الطبقات باستخدام عود أسنان.
6. قدمي كرات اللحم مع صوص الغمس.