طريقة عمل البيض المتبل بالأفوكادو

مقادير طريقة عمل البيض المتبل بالأفوكادو:

طريقة عمل البيض المتبل بالأفوكادو:

1. قطعي كل بيضة إلى نصفين وأزيلي الصفار. ضعي صفار البيض في وعاء متوسط، ثم اتركي البيض يبرد أثناء تحضير الحشوة.
2. في وعاء كبير، اخلطي الأفوكادو مع الزبادي اليوناني والمستردة، عصير الليمون، الملح والفلفل.
3. أضيفي صفار البيض واهرسي المزيج بشوكة حتى يتجانس. لحشو أكثر نعومة، أضيفي المكونات إلى معالج الطعام واخفقيها حتى تمتزج.
4. انقلي الحشو إلى كيس تزيين انابيب مزود بطرف مستدير أو كيس قابل للغلق مع زاوية مقطوعة.
5. وزعي الحشو في بياض البيض. رشي الوجه بالبابريكا.