طريقة عمل تاكو البيف والمشروم

أضف تصنيفك |

4 5 5 0

الشيف: سنان بطرس، المطبخ: اكلات مكسيكية ، بتاريخ: 2019-03-25

وقت التحضير: ١٥ دقيقة
وقت الطبخ: ١٥ دقيقة
عدد الوجبات: 6 أفراد

تعرفي معنا بخطوات سهلة وبسيطة، طريقة عمل تاكو البيف والمشروم، نقدمها لكِ من المطبخ المكسيكي، جربي أيضاً طريقة عمل سلطة فطائر الخضار بجبن الحلوم.

مقادير طريقة عمل تاكو البيف والمشروم:

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصلة بنية، مفرومة فرماً ناعماً
500 غرام لحم مفروم
200 غرام مشروم أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة
1 عبوة – 30 غرام مزيج توابل التاكو
6 تورتيلا دقيق أو ذرة
2 كوب خس ايس بيرغ مبشور
200 غرام طماطم، مقطعة إلى شرائح
½ بصلة حمراء صغيرة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
1 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح رقيقة
أوراق كزبرة
شرائح ليمون ودجز، للتقديم
قشدة حامضة، للتقديم

طريقة عمل تاكو البيف والمشروم:

سخني الزيت في مقلاة متوسطة على نار عالية. حمري البصل مع التحريك لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح طرياً. أضيفي اللحم المفروم مع التحريك بملعقة خشبية لتفتيت أي كتل، لمدة 5 دقائق أو حتى يتغير لون اللحم وينضج. أضيفي المشروم، مزيج توابل التاكو و ¾ كوب من الماء (185 مللي). سخني المزيج حتى الغليان. خففي النار إلى درجة منخفضة حتى النضج. اطهي المزيج مع التحريك من حين لآخر لمدة 5 دقائق أو حتى يثخن المزيج.
وفي الوقت نفسه، سخني الشواية على نار متوسطة عالية. اطهي التورتيلا لمدة 1-2 دقائق لكل جانب أو حتى تتفحم. لفي التورتيلا في منشفة الشاي النظيفة للحفاظ على تدفئتها.
قسمي التورتيلا بين أطباق التقديم. وزعي على الأطباق بالتساوي اللحم المفروم، الخس، الطماطم، البصل الأحمر والبصل الأخضر. قدميها مع الكزبرة، شرائح الليمون والقشدة الحامضة.