طريقة عمل كعكات تندوري السلمون بالأرز

أضف تصنيفك |

4 5 5 0

الشيف: سنان بطرس، المطبخ: اكلات هندية ، بتاريخ: 2019-03-23

وقت التحضير: ٧ دقيقة
وقت الطبخ: ١٠ دقيقة
عدد الوجبات: 4 أفراد

تعرفي معنا بخطوات سهلة وبسيطة، طريقة عمل كعكات تندوري السلمون بالأرز، نقدمها لكِ من المطبخ الهندي، بالإضافة إلى أي طبق جانبي تفضلينه .. جربي أيضاً طريقة عمل سلطة الدجاج بالبطاطس.

مقادير طريقة عمل كعكات تندوري السلمون بالأرز:

550 غرام فيليه سمك السلمون بدون جلد، مقطعة تقريبًا
2 ملعقة كبيرة معجون التندوري خالي من الجلوتين
½ كوب أوراق كزبرة طازجة، بالإضافة إلى المزيد، للتقديم
2 × 250 غرام عبوة أرز بسمتي مطهي على البخار بجوز الهند، الفلفل والليمون
2 ليمون

طريقة عمل كعكات تندوري السلمون بالأرز:

اخلطي السلمون مع معجون التندوري، الكزبرة، عبوة واحدة من الأرز وقشرة الليمون المبشورة والعصير (ستحتاجين إلى ملعقتين كبيرتين) من ليمون واحدة في معالج طعام. اخفقي المزيج حتى يتم فرمه تقريباً فرماً ناعماً. تبلي المزيج جيداً.
سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. رشي المقلاة بالزيت. اسكبي ربع كوب من الخليط في المقلاة وقومي بتسوية السطح قليلاً. اطهي كعك السلمون، على دفعات، لمدة 2-3 دقائق لكل جانب أو حتى تصبح ذهبية.
قطعي الليمون المتبقي إلى شرائح ودجز. سخني الأرز المتبقي حسب تعليمات العبوة. قدمي كعك السلمون مع الأرز المُسخّن، شرائح الليمون الودجز والكزبرة الإضافية.