طريقة عمل حساء البروكلي الكريمي

مقادير طريقة عمل حساء البروكلي الكريمي:

طريقة عمل حساء البروكلي الكريمي:

1. سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة. أضيفي البصل واطهيه مع التحريك لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج. أضيفي الثوم واطهي المزيج لمدّة 30 ثانية أو حتى تفوح رائحته. أضيفي البروكلي، السيقان والبطاطس ويُغلى المزيج. اطهي المزيج مع التحريك من حين لآخر لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح كلاً من البروكلي والبطاطس طرياً جدًا.
2. أضيفي البروكلي والبازلاء إلى المقلاة. سخني المزيج على نار خفيفة. استمري في الطهي لمدة 3-5 دقائق أو حتى تصبح الخضراوات زاهية اللون وناضجة. ارفعي المقلاة عن النار.
3. استخدمي الخلاط القائم لمزج الخليط برفق بعناية حتى يصبح ناعماً. أضيفي الكريما واستمري في الخفق حتى تمتزج. تبلي الحساء حسب الرغبة.
4. وفي الوقت نفسه، لعمل ويفر البارميزان، سخني الفرن إلى 200 درجة. افرشي صينية فرن بورق برشمان. اخلطي البارميزان والبابريكا في وعاء كبير.
5. رشي مزيج البارميزان بالتساوي على الصينية. تبلي المزيج بالفلفل ثم اخبزي الصينية لمدة دقيقتين أو حتى يذوب البارميزان ويصبح ذهبي اللون. اتركيه جانباً ليبرد. كسري لوح البارميزان إلى قطع.
6. وزعي الحساء بالتساوي على أطباق التقديم. قدميه على الفور مع ويفر البارميزان.