طريقة عمل الفيتوتشيني مع المشروم واللحم المقدد والصوص الوردي

أضف تصنيفك |

4 5 5 0

الشيف: سنان بطرس، المطبخ: اكلات إيطالية ، بتاريخ: 2019-03-13

وقت التحضير: ١٥ دقيقة
وقت الطبخ: ١٥ دقيقة
عدد الوجبات: 8 أفراد

ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل الفيتوتشيني مع المشروم واللحم المقدد والصوص الوردي بخطوات سهلة وبسيطة. جربي هذه الوصفة المبتكرة وسيدهشك طعمها الفريد.

تعرّفي أيضاً على طريقة عمل الدجاج المقرمش بالثوم وفتات الخبز.

مقادير طريقة عمل الفيتوتشيني مع المشروم واللحم المقدد والصوص الوردي:

1 باوند باستا فيتوتشيني جافة
¼ كوب زبدة
½ كوب بصل مفروم ناعما
3 فصوص ثوم مفرومة
1 باوند شرائح مشروم طازجة
2 ملعقة صغيرة أوريغانو مجففة
2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
2 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
6 شرائح لحم مقدد مفروم
½ 1 كوب كريما مخفوقة مركزة
1 كوب صلصة سباغيتي
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مسحوق (اختياري)

طريقة عمل الفيتوتشيني مع المشروم واللحم المقدد والصوص الوردي:

سخني قدرًا كبيرًا من الماء المملح قليلًا إلى درجة الغليان. أضيفي الباستا واطهيها لمدة 8 - 10 دقائق أو حتى تصبح طرية. صفيها.
في مقلاة كبيرة، ذوبي الزبدة على نار متوسطة. أضيفي البصل والثوم وحمريهم حتى النضج. أضيفي شرائح المشروم والأوريغانو، الريحان والبقدونس. اطهي المزيج، مع التحريك من حين لآخر، حتى يتبخر السائل من المشروم. أضيفي قطع اللحم المقدد واطهيها لمدة 4 - 5 دقائق إضافية.
أضيفي الكريما المركزة واتركي المزيج على النار حتى يغلي. أضيفي ببطء صلصة السباغيتي والفلفل الأحمر المسحوق وقلبيهم مع الكريما. اطهي المزيج مع التحريك من حين لآخر حتى تتناقص الصلصة بمقدار الثلث وتصبح سميكة القوام.
ضعي الفيتوتشيني في أطباق التقديم ووزعي فوقها عدة مغارف من الصلصة.