طريقة عمل كوكيز الكرانبيري بالزنجبيل

مقادير طريقة عمل كوكيز الكرانبيري بالزنجبيل:

طريقة عمل كوكيز الكرانبيري بالزنجبيل:

1. سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. افرشي صواني فرن بورقة برشمان.
2. اخفقي الزبدة بسرعة متوسطة مع خلاط كهربائي حتى يصبح القوام كريمياً. أضيفي السكر بنوعيه. اخفقي المزيج لمدة دقيقتين.
3. أضيفي البيض واخفقي المزيج حتى يمتزج. أضيفي الدقيق، البايكينج صودا والملح. (سوف يكون العجين متفتت.) أضيفي الكرانبيري والزنجبيل مع الخفق.
4. وزعي قطع من العجين بواسطة ملعقة كبيرة على هيئة كوكيز دائري على صواني الفرن المعدة مع ترك مسافات متساوية بين كل حبة وأخرى، حوالي 2 بوصة.
5. اخبزي الكوكيز في الفرن المسخن إلى 375 درجة فهرنهايت لمدة 10 -11 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا فاتح. (سوف تكون المراكز لينة.)
6. اتركي الكوكيز يبرد لمدة دقيقة على صواني الفرن. انقليها إلى رفوف السلك، حتى تبرد تماما (لمدة 20 دقيقة).