طريقة عمل البطاطس المهروسة في قدر الطهي الفوري

مقادير طريقة عمل البطاطس المهروسة في قدر الطهي الفوري:

طريقة عمل البطاطس المهروسة في قدر الطهي الفوري:

1. أضيفي البطاطس، الماء ورشة من الملح إلى قدر طهي فوري. ضعي الغطاء فوق قدر الطهي الفوري واضبطيه على الوضع اليدوي العالي، اضبطي المؤقت لمدة 12 دقيقة. عند الانتهاء، حولي الصمام إلى وضع التنفيس السريع. صفي أي سائل متبقي وانقلي البطاطس إلى وعاء كبير. استخدمي هراسة البطاطس واهرسيها حتى تصبح ناعمة.
2. في هذه الأثناء، في قدر صغير على نار متوسطة، ذوبي الزبدة مع الحليب حتى يصبح دافئاً. اسكبي فوق البطاطس المهروسة وقلبي المزيج حتى يصبح كريمي. أضيفي القشدة الحامضة وتبليها بالملح والفلفل.
3. انقلي البطاطس إلى وعاء التقديم وضعي فوقه قالب زبدة. تبليها بالمزيد من الفلفل.