طريقة عمل حساء التركي بالخضار والأرز

مقادير طريقة عمل حساء التركي بالخضار والأرز:

طريقة عمل حساء التركي بالخضار والأرز:

1. في قدر كبير سخني اللحم المقدد على نار متوسطة حتى يصبح مقرمش وتتحرر منه الدهون. انقلي اللحم المقدد إلى صحن مفروش بالمناشف الورقية. صفي الدهون ما عدا ملعقة كبيرة.
2. ارفعي الحرارة وحمري التركي على نار متوسطة - عالية في دهن اللحم المقدد، لمدة 3 دقائق. اضيفي الثوم والبصل الأحمر والجزر ثم تبلي المزيج بملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. حمري الخضار لمدة 1 دقيقة.
3. أضيفي الفلفل، عصير العنب والمرق. اتركي المزيج يغلي على نار خفيفة لمدة 5 دقائق
4. اضيفي الأرز المطبوخ والبقدونس وقلبيهم حتى النضج ثم قدمي الحساء على الفور مع اللحم المقدد المقرمش.