طريقة عمل أرز القرنبيط المكسيكي بالجبن

مقادير طريقة عمل أرز القرنبيط المكسيكي بالجبن:

طريقة عمل أرز القرنبيط المكسيكي بالجبن:

1. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، سخني الزيت. أضيفي البصل وحمريه حتى يصبح طريًا لمدة 5 دقائق. أضيفي الثوم، الزعتر والكمون واطهي المزيج حتى تفوح رائحته، لمدة 1 دقيقة.
2. ضعي القرنبيط المبشور في منشفة صحون نظيفة ولفيها لتصفية السائل الزائد.
3. أضيفي المزيد من الزيت إلى المقلاة إذا بدت جافة، ثم أضيفي القرنبيط المبشور وتبليه بالملح والفلفل. اطهي المزيج مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح القرنبيط طريًا لمدة 3 - 5 دقائق، ثم أضيفي معجون الطماطم وقلبي المزيج حتى يتجانس.
4. أضيفي الدجاج، الفاصوليا السوداء، الذرة، الطماطم، الهالبينو والكزبرة.
5. وزعي الجبن على الوجه ثم غطي المقلاة حتى يذوب الجبن، لمدة دقيقتين.
6. قدميه مع شرائح الليمون الحامض.