طريقة عمل أصابع جبن الحلوم المقلية المقرمشة

مقادير طريقة عمل أصابع جبن الحلوم المقلية المقرمشة:

طريقة عمل أصابع جبن الحلوم المقلية المقرمشة:

1. سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. ادهني البيتا أو الخبز المسطح بالقليل من زيت الزيتون واخبزيه لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيًا ويصبح مقرمشاً. اتركيه يبرد قليلاً، ثم قطعيه إلى قطع صغيرة.
2. قطعي الخس، الطماطم والخيار إلى قطع صغيرة غير منتظمة ثم ضعيها في وعاء مع الفجل، البصل الأخضر، البقدونس والنعناع. اخلطي المزيج مع عصير الليمون، ورشة جيدة من زيت الزيتون البكر الممتاز ثم تبليه بالملح والفلفل. اتركي السلطة جانبًا أثناء تحضير أصابع الحلوم.
3. سخني المقلاة أو قلاية كبيرة عميقة مع ما لا يزيد عن ثلث زيت عباد الشمس إلى 350 درجة فهرنهايت. سيكون الزيت ساخناً بما فيه الكفاية عندما تتحول قطعة صغيرة من الخبز إلى اللون الذهبي في غضون 30 ثانية.
4. أثناء تسخين الزيت، قطعي جبن الحلوم إلى أصابع. اخلطي الدقيق بالبابريكا ثم لفي أصابع الحلوم بالمزيج. اقلي الأصابع على دفعات لبضع دقائق حتى تصبح ذهبية. صفيها فوق مناشف ورقية ثم وزعيها على أطباق التقديم ورشيها بالسماق.
5. اخلطي البيتا المخبوز مع الفتوش ثم وزعي على الوجه بذور الرمان وقطرات من دبس الرمان والزبادي الطبيعي.