طريقة عمل بطاطس مقرمشة محمرة بالفرن

مقادير طريقة تحضير بطاطس مقرمشة محمرة بالفرن:

طريقة تحضير بطاطس مقرمشة محمرة بالفرن:

1. سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. ضعي صينية فرن كبيرة عالية الجوانب في منتصف الفرن المسخن مسبقاً لمدة لا تقل عن 10 دقائق.
2. باستخدام سكين حاد كبير، قطّعي شرائح من البطاطس بسمك ¼ بوصة من أسفل كل بطاطس لمنعها من التدحرج. قطعي البطاطس طولياً إلى شرائح بسمك ¼ بوصة. قومي بوضع الشرائح في كومة ثم قطعيها بالطول إلى أصابع بسمك ¼ بوصة.
3. في وعاء كبير، اخلطي أصابع البطاطس بزيت الزيتون، وتبليها بسخاء بالملح والفلفل. أزيلي الصينية من الفرن وأضيفي الأصابع على الفور إليها ، ووزعيها في طبقة متساوية.
4. حمري البطاطس في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى يصبح لونها بنيًا وتصبح مقرمشة. قلبي أصابع البطاطس في منتصف المدة.
5. في هذه الأثناء ، في وعاء صغير، اخفقي المايونيز مع الشيبوتل وصلصة أدوبو وعصير الليمون. تبلي مزيج المايونيز بالملح والفلفل.
6. قدمي أصابع البطاطس مع غموس المايونيز والشيبوتل.