طريقة عمل كريب الموز المكرمل

مقادير طريقة عمل كريب الموز المكرمل:

طريقة عمل كريب الموز المكرمل:

1. لعمل عجين الكريب، ضعي الدقيق والملح والبيض في وعاء كبير. اخلطي الحليب والماء في إبريق صغير، ثم امزجي الخليط السائل مع خليط الدقيق مع إضافته على دفعات والخلط جيداً باستخدام شوكة أو باستخدام خلاط كهربائي للتخلص من أي كتل. امزجي ملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة مع السكر، ثم انقلي الخليط إلى إبريق قياس واتركيه جانباً.
2. ضعي صحن حراري فوق مقلاة من الماء المغلي، يمكنك إبقاء الكريب المطهي دافئًا عن طريق تكديسها على هذا الصحن.
3. سخني مقلاة 7 بوصة على نار متوسطة. ذوبي بها 1 ملعقة صغيرة من الزبدة وحركي المقلاة بشكل دائري لتغطي الزبدة قاع المقلاة بأكمله.
4. اسكبي فوقها خليط الكريب بسرعة حتى يغطي قاع المقلاة بالكاد مع تحريك المقلاة بشكل مائل المقلاة لتوزيع الخليط بالتساوي.
5. اطهي الكريب حتى تبدأ الحواف تجف قليلاً، لمدة دقيقة، استخدمي السكين لرفع حافة الكريب لمعرفة ما إذا كان الجانب السفلي أصبح ذهبي اللون، وإذا كان كذلك، اقلبي الكريب (استخدمي ملعقة إذا شئت) واطهي الوجه الآخر حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا، أو لمدة 30 ثانية أخرى تقريبًا.
6. انقلي الكريب إلى صحن دافئ مفروش بورق برشمان. كرري الخطوات مع الخليط المتبقي، مع إضافة ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة في المقلاة في كل مرة. حافظي على دفء الكريب أثناء طهي الطبقات الأخرى.
7. ضعي السكر الناعم في طبق ضحل. اغمسي جانبي كل قطعة من الموز في السكر حتى يغطيه تماماً.
8. ضعي ملعقتين كبيرتين من الزبدة في مقلاة كبيرة على نار عالية. أضيفي نصف شرائح الموز واقليها حتى تصبح مكرمله قليلاً، أو لمدة لا تزيد عن دقيقة واحدة لكل جانب. انقلي الموز من المقلاة إلى صحن وكرري الخطوة مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة وشرائح الموز.
9. للتقديم، ضعي كمية من شرائح الموز فوق نصف كل كريب. قومي بتوزيع الفستق على الوجه ورشي القليل من العسل فوقه.
10. اثني الكريب إلى أرباع وقدميه على الفور.