طريقة عمل البطاطس المهروسة مع جبن الماعز والكيل

مقادير طريقة عمل البطاطس المهروسة مع جبن الماعز والكيل:

طريقة عمل البطاطس المهروسة مع جبن الماعز والكيل:

1. ضعي البطاطس في قدر كبير مملوء بالماء. أضيفي الملح بكمية مناسبة واتركيه ليغلي.
2. اطهي البطاطس لمدة 15 - 20 دقيقة أو حتى تنضج ويسهل اختراقها بالشوكة.
3. سخني ملعقتين كبيرتين من الزبدة على نار متوسطة في مقلاة كبيرة واقلي الثوم والكيل حتى يصبح طرياً، لمدة 3-5 دقائق، واتركيها جانباً.
4. صفي البطاطس وأعيديها إلى القدر. اهرسيها بهراسة البطاطس، ثم أضيفي الحليب تدريجياً، قلبي المزيج حتى يتجانس. لا تفرطي في الخفق.
5. أضيفي جبن الماعز والكيل ثم أضيفي الملح حسب الرغبة. يمكن تحضير البطاطس قبل يوم من التقديم وأعيدي تسخينها في قدر على نار خفيفة أو في الفرن.