طريقة عمل الدجاج بالبارميزان

مقادير طريقة عمل الدجاج بالبارميزان:

طريقة عمل الدجاج بالبارميزان:

1. اخفقي البيض مع الحليب والملح والفلفل معاً في وعاء ضحل، ضعي فتات الخبز إلى وعاء ضحل آخر.
2. اغمسي كل صدر دجاج في خليط البيض ثم غطيه جيداً بفتات الخبز.
3. سخني الفرن على 400 درجة.
4. سخني زيت الزيتون على نار متوسطة في مقلاة كبيرة، اقلي صدور الدجاج لمدة 5-7 دقائق لكل جانب، أو حتى يصبح الدجاج مقرمشاً وذو لون ذهبي.
5. انقلي صدور الدجاج إلى صينية فرن، وغطي كل صدر بصلصة الطماطم وجبن البارميزان واخبزيه لمدة 30 دقيقة.
6. أزيلي الصينية من الفرن وسخني الشواية على درجة عالية.
7. أعيدي الصينية إلى الفرن واشوي الدجاج لمدة 3-5 دقائق أو حتى يصبح الجبن بني اللون، وتتشكل به الفقاعات.
8. قدمي الدجاج بالبارميزان على الفور.