طريقة عمل كب كيك بالفراولة والشمبانيا الحلال

مقادير طريقة عمل كب كيك بالفراولة والشمبانيا الحلال:

طريقة عمل كب كيك بالفراولة والشمبانيا الحلال:

1. حضري كريما جوز الهند عن طريق خفق جوز الهند مع السكر البودرة معاً، حتى تتشكل قمم لينة.
2. اتركي الكريما تبرد في البراد لمدة تصل إلى 30 دقيقة.
3. في هذه الأثناء، سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) ثم افرشي قالب كب كيك بـ 12 ورقة قاعدة.
4. حضري الكب كيك بخلط زيت جوز الهند مع شراب القيقب وحليب اللوز.
5. أضيفي الدقيق والبايكينج باودر والملح، واستمري في الخفق.
6. اسكبي المزيج في أكواب قالب الكب كيك.
7. اخبزيها لمدة 15 دقيقة، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
8. بينما يتم خبز الكب كيك، حضري شراب الشمبانيا بالفراولة: سخني السكر، الماء، الفراولة والشمبانيا حتى الغليان في قدر على نار متوسطة عالية.
9. اتركي المزيج على نار خفيفة حتى يصبح الشراب أكثر سمكًا ويتغير لونه إلى لون أحمر داكن. اتركي الشراب جانبا.
10. اخرجي الكب كيك من الفرن واتركيه ليبرد لبضع دقائق.
11. قومي بوخز كل كب كيك بعدة ثقوب واسكبي فوقه حوالي 2 ملعقة صغيرة من شراب الشمبانيا بالفراولة، بحيث تتسرب إلى الثقوب وتتلألأ على الوجه.
12. وزعي كريما جوز الهند على وجه حبات الكب كيك وزينيها بالفراولة.