طريقة عمل تارت طماطم بسيط

مقادير طريقة عمل تارت طماطم بسيط:

طريقة عمل تارت طماطم بسيط:

1. سخني الفرن على 400 درجة. قطعي الطماطم إلى شرائح ¼ بوصة وتبليها بالملح بشكل كبير. حتى يخرج الماء الزائد من الطماطم. اتركي الطماطم المملحة جانباً لمدة عشر دقائق.
2. بعد عشر دقائق، استخدمي منشفة ورقية لمسح الملح الإضافي والرطوبة من الطماطم.
3. رتبي البف باستري في قالب فطيرة أو قالب فرن عادي. تأكدي من إضافة القليل من الزبدة إلى الصينية قبل وضع البف باستري لمنعها من الالتصاق.
4. وزعي المستردة بالتساوي على البف باستري. أضيفي ملعقة صغيرة واحدة من الزعتر ثم رتبي شرائح الطماطم فوق المستردة والزعتر. أضيفي ملعقة أخرى من الزعتر فوق الطماطم.
5. رشي الوجه بخل البلسمي. زيني الوجه ببضعة أغصان من الزعتر.
6. اخبزي القالب لمدة 45 دقيقة أو حتى تصبح العجين بلون الكراميل الداكن. أخرجي القالب من الفرن فقط قبل أن تبدأ الحواف في التفحم، وليس قبل ذلك.