طريقة عمل ساندويتشات الستيك بالبصل المكرمل

مقادير طريقة عمل ساندويتشات الستيك بالبصل المكرمل:

طريقة عمل ساندويتشات الستيك بالبصل المكرمل:

1. سخني الزيت والزبدة في مقلاة على نار خفيفة. أضيفي البصل واطهيه مع التقليب من حين لآخر لمدة 15 دقيقة أو حتى النضج. أضيفي السكر والخل واطهي المزيج لمدة 10-15 دقيقة أخرى، أو حتى يتكرمل. انقليه إلى وعاء صغير واتركيه جانباً.

1. سخني الشواية إلى درجة عالية. سخني مقلاة شوي أو مقلاة كبيرة على نار متوسطة - عالية. اطهي اللحم المقدد لمدة 1-2 دقيقة لكل جانب، أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. انقليه إلى منشفة ورقية لتصفيته. ضعي شرائح اللحم بين ورقتين من ورق البرشمان وقومي بتسويته برفق باستخدام الشوبك أو مطرقة لحمة. ارفعي النار إلى درجة عالية. ادهني شرائح اللحم بزيت الزيتون وتبليها بالملح والفلفل. اطهي المزيج لمدّة دقيقة واحدة لكل جانب لنضح متوسط ​​أو حتى ينضج تماماً حسب رغبتك.
2. انقلي شرائح اللحم إلى صينية صغيرة بما يكفي لتناسب موقعها تحت الشواية. ضعي شرائح الشيدر المدخنة فوق اللحم واتركيها حتى يذوب تحت الشواية. أزيلي شرائح اللحم واتركيها جانبا. حمصي قليلا شرائح الخبز تحت الشواية. وزعي المايونيز فوق كل شرائح الخبز.

1. على 4 من شرائح الخبز، ضعي شريحة لحم مع الجبن وفوقهم وزعي اللحم المقدد. اسكبي كمية من الباربيكيو فوق اللحم المقدد، يليه البصل المكرمل والجرجير. غطي السانويتشات بشرائح الخبز المتبقية وقدميها.