طريقة عمل الماك آند تشيز بالبصل المكرمل واللحم المقدد

مقادير طريقة عمل الماك آند تشيز بالبصل المكرمل واللحم المقدد

طريقة عمل الماك آند تشيز بالبصل المكرمل واللحم المقدد:

1. حضري دفعة واحدة من البصل المكرمل واتركيها جانباً.
2. سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت، افرشي صينيتي فرن بورق قصدير ثم وزعي فوقه طبقة من اللحم المقدد دون تداخل.
3. اخبزي اللحم المقدد لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونه أحمر- بني داكن يصبح مقرمشاً جداً. أخرجيه من الفرن و اتركيه يبرد الى درجه حرارة الغرفة.
4. فتتي اللحم المقدد إلى قطع صغيرة وكبيرة واتركيها جانباً.
5. حضري وصفتي صلصة البشاميل باستخدام دليل مفيد، ثم اتركيهما جانباً.
6. اطهي المعكرونة وفقًا لتعليمات العبوة في أكبر قدر لديك، صفيها قبل النضج بحوالي 2-3 دقائق.
7. أثناء الطهي، اخفقي تدريجياً 6 أكواب من جبن الغروير و 1 كوب من جبن البيكورينو في البشاميل على نار منخفضة، على دفعات لمنع التكتل.
8. اخلطي المعكرونة مع البشاميل حتى تغطى، ثم اخلطيها برفق مع اللحم المقدد المقرمش والبصل المكرمل ثم انقليها إلى طبق خزفي كبير أو صحن فرن.
9. اخلطي الدقيق جيداً مع فتات الخبز، الزبدة، الزعتر، الكوب المتبقي من البيكورينو وجبن الغروير المتبقي، في وعاء الخلط ثم تبلي المزيج بالملح والفلفل.
10. وزعي فتات الخبز بالتساوي فوق الماك آند تشيز واخبزي الصحن، دون غطاء لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح لون فتات الخبز بني ذهبي.
11. اتركي الصحن يرتاح لمدة لا تقل عن 20 دقيقة قبل التقديم.