طريقة عمل أفخاذ الدجاج في قدر الطهي البطيء

مقادير طريقة عمل أفخاذ الدجاج بالثوم والزنجبيل:

طريقة عمل أفخاذ الدجاج بالثوم والزنجبيل:

1. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية، سخني الزيت. تبلي أفخاذ الدجاج بالملح والفلفل وحمريها حتى تصبح ذهبية اللون، لمدة 3 دقائق لكل جانب. انقليها إلى قدر الطهي البطيء.
2. في وعاء صغير، اخفقي صوص الصويا مع الكاتشب، العسل، الثوم، الزنجبيل، السريراتشا وعصير الليمون. اسكبي الصلصة فوق الدجاج وقلبيها جيداً حتى تُغطى.
3. غطي القدر واستمري في الطهي حتى يختفي اللون الوردي من الأفخاذ على درجة حرارة منخفضة لمدة 6 ساعات أو على درجة حرارة مرتفعة لمدة ساعتين.
4. قدميها فوق الأرز.