طريقة عمل التوست بالفاصوليا الحارة البيبروني مع البيض المقلي

مقادير طريقة عمل التوست بالفاصوليا الحارة البيبروني مع البيض المقلي:

طريقة عمل التوست بالفاصوليا الحارة البيبروني مع البيض المقلي:

1. ضعي قدرًا متوسطًا غير لاصق على الموقد ثم خففي النار إلى درجة منخفضة. أضيفي البيبروني واطهيه لبضع دقائق. بمجرد أن تبدأ الدهون في الذوبان من البيبروني، أضيفي الثوم والفلفل ، يليهم الفاصوليا. حركي الخليط جيداً قبل إضافة الطماطم. إذا كان لديك أي طماطم شيري طازجة، أضيفيها وقلبيها الآن. تبلي المزيج بالملح والفلفل. تذوقي المزيج وإذا كانت اليخنة حامضة قليلاً، أضيفي القليل من السكر واطهي المزيج لمدة 10 دقائق على نار هادئة أثناء طهي البيض والتوست.
2. لقلي البيض، في مقلاة غير لاصقة، سخني الزيت، اكسري البيض، واطهيه على نار متوسطة حتى يتماسك البياض بينما الصفار لا يزال سائلاً، لمدة 4 -5 دقائق.
3. حمصي الخبز، ادهنيه بالزبدة وقسميه بين طبقين.
4. قسمي الفاصوليا بالتساوي على شرائح التوست. وزعي فوق كل توست فاصولياء مع بيضة، مع وضع جانب الصفار لأعلى.
5. أضيفي رشة صغيرة من الكمون والملح فوق كل صفار، ثم رشي فوقهم كمية من الكزبرة المفرومة إن شئت، قدمي التوست على الفور.