طريقة عمل سلطة البطاطس المشوية مع جبن الفيتا والشبت

مقادير طريقة عمل سلطة البطاطس المشوية مع جبن الفيتا والشبت:

طريقة عمل سلطة البطاطس المشوية مع جبن الفيتا والشبت:

1. غطّي البطاطس بالماء في قدر كبير، أضيفي كمية وافرة من الملح واسلقيها. اطهيها لمدة 10 دقائق، ثم صفيها واتركيها لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة. في هذه الأثناء، سخني الشواية على درجة متوسطة.
2. قطعي البطاطس إلى أنصاف وانقليها إلى وعاء كبير ثم اخلطيها مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون حتى تغطى به قليلاً.
3. اشوي البطاطس لمدة 12-15 دقيقة مع غلق الغطاء، اقلبيها مرة واحدة في منتصف المدة. أزيليها عن الشواية واتركيها لتبرد في درجة حرارة الغرفة.
4. في وعاء كبير، اخفقي زيت الزيتون مع عصير الليمون والشبت والكراث. أضيفي البطاطس ثم قلبي جيداً حتى يتجانس المزيج، تبليها حسب المذاق مع الملح والفلفل.
5. أضيفي جبن الفيتا المفتت وقلبي جيداً برفق حتى يتجانس المزيج.
6. اتركي السلطة ترتاح لمدة 20 دقيقة ثم قدميها.