طريقة عمل برجر الدجاج الحار

مقادير طريقة عمل برجر الدجاج الحار:

طريقة عمل برجر الدجاج الحار:

1. في وعاء صغير، اخفقي المايونيز مع الزبادي، ¼ ملعقة صغيرة من بودرة البصل، ملح الثوم و⅛ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. اتركي المزيج جانباً.
2. في وعاء كبير، اخلطي الدجاج مع فتات الخبز، بياض البيض، ½ ملعقة صغيرة من بودرة البصل، ¼ ملعقة صغيرة من ملح الثوم و⅛ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود دون إفراط.
3. قسمي المزيج إلى أربعة أجزاء، وافردي كل جزء لتشكيل الفطائر.
4. رشي مقلاة غير لاصقة بقدر كبير من رذاذ الطبخ، ثم ضعيها على نار متوسطة - عالية.
5. أضيفي الفطائر إلى المقلاة وحمريها لمدة 4 - 5 دقائق لكل جانب، أو حتى تنضج تقريبًا.
6. أضيفي الصلصة الحارة، الزبدة و 2 ملعقة كبيرة من الماء إلى المقلاة ثم حركي (حول البرجر) ليتجانس المزيج.
7. غطّي المقلاة واطهيها على نار متوسطة لمدة دقيقتين.
8. اكشفي الغطاء، اقلبي البرجر واستمري في الطهي حتى ينضج مع الصلصة.
9. سخني الخبز، ضعي ورقة الخس فوق كل الأنصاف السفلية للخبز، أضيفي فوقه البرجر، يليه ½ ملعقة كبيرة من الزبدة ثم زيني الوجه بالجزر المبشور.
10. غطي الساندويتش بالنصف العلوي من الخبز ثم قدميه!