طريقة عمل سباغيتي الاسكواش على الطريقة التوسكانية

مقادير طريقة تحضير سباغيتي الاسكواش على الطريقة التوسكانية:

طريقة تحضير سباغيتي الاسكواش على الطريقة التوسكانية:

1. سخني الفرن على 400 درجة فهرنهايت.
2. قطعي الاسكواش إلى نصفين طولياً. افركيهم بزيت الزيتون وتبليهم بالملح والفلفل. ضعي الأنصاف على صينية فرن مع وضع جانب القطع لأسفل.
3. اشويه لمدة 40-45 دقيقة حتى ينضج. اتركيه يبرد بشكل كافٍ، ثم استخدمي شوكتين لتقطيع اللب إلى خيوط رفيعة تشبه المعكرونة.
4. في هذه الأثناء، اطهي اللحم المقدد في مقلاة متوسطة حتى يصبح مقرمشاً. انقليه بعد ذلك إلى صحن مفروش بالمناشف الورقية لتصفيته.
5. اسكبي نصف دهن اللحم المقدد ثم أضيفي الثوم، الطماطم والسبانخ إلى المقلاة. تبلي المزيج بالملح والفلفل.
6. أضيفي الكريما المركزة والبارميزان واتركي المزيج يطهى على نار خفيفة حتى يصبح القوام سميكاً قليلاً.
7. أضيفي السباغيتي وقلبيها مع الخليط حتى تغطى تماماً. فتتي اللحم المقدد فوق السباغيتي ثم قلبيه حتى يتجانس مع المزيج.
8. زيني الوجه بالريحان.