طريقة عمل أكواب الكوسا باللازانيا

مقادير طريقة عمل أكواب الكوسا باللازانيا:

طريقة عمل أكواب الكوسا باللازانيا:

1. سخني الفرن إلى 350. ادهني صينية فرن باستخدام رذاذ الطهي أو زيت الزيتون.
2. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، سخني الزيت. أضيفي البصل واطهيه حتى يصبح طريًا، لمدة 5 دقائق. أضيفي الثوم وحمريه حتى تفوح رائحته ، لمدة 30 ثانية. أضيفي اللحم المفروم، اطهيه مع تفتيته بملعقة خشبية.
3. تبلي المزيج بالأوريغانو والملح والفلفل واستمري في الطهي حتى يختفي اللون الوردي من اللحم تماماً، لمدة 6 دقائق.
4. صفي المقلاة من الدهون. أضيفي الطماطم المهروسة وقلبي المزيج على نار هادئة. اطهي المزيج لمدّة 5 دقائق ثم أضيفي الريكوتا وقلبي جيداً ثم ارفعي المقلاة عن النار.
5. قطعي الكوسا بالعرض إلى قطع 3 بوصة. بإستخدام نصف ملعقة صغيرة، فرغي اللب من الكوسا لعمل الأكواب. انقلي الكوسا إلى صينية الفرن المحضرة ثم احشي الأكواب بمزيج اللحم.
6. وزعي على الوجه جبن الموزاريلا والبارميزان.
7. اخبزي الأكواب حتى يذوب الجبن وتصبح الكوسا طرية، لمدة 20 - 25 دقيقة.
8. زيني الوجه بالبقدونس والبارميزان.