طريقة عمل بيتزا بعجين الكوسا

مقادير طريقة تحضير بيتزا بعجين الكوسا:

طريقة تحضير بيتزا بعجين الكوسا:

1. سخني الفرن مسبقاً إلى 425 درجة مئوية ثم افرشي صينية فرن بورقة برشمان. على مبشرة مربعة أو في معالج الطعام، ابشري الكوسا. باستخدام قماش قطني أو منشفة الصحون، تخلصي من الرطوبة الزائدة من الكوسا.
2. انقلي الكوسا إلى وعاء كبير مع البيض والثوم والأوريغانو، وكوب من جبن الموزاريلا، والبارميزان ونشا الذرة ثم تبلي المزيج بالملح والفلفل. قلبي المزيج حتى يتجانس تماماً.
3. انقلي "العجين" لصينية الفرن المجهزة وافرديه لعمل قاعدة البيتزا. اخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون ومجففة، لمدة 25 دقيقة.
4. وزعي صلصة البيتزا فوق القاعدة ثم وزعي فوقها جبن الموزاريلا و البيبروني.
5. اخبزي البيتزا حتى يذوب الجبن وتصبح القاعدة مقرمشة، لمدة 10 دقائق إضافية.
6. زيني الوجه برقائق الفلفل الأحمر والريحان.