طريقة عمل ستراتا الخضار والتشيدر

مقادير طريقة عمل ستراتا الخضار والتشيدر:

طريقة عمل ستراتا الخضار والتشيدر:

1. ادهني صحن فرن 13 × 9 بوصة برذاذ الطبخ، اتركيه جانباً.
2. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
3. أضيفي البصل، المشروم والفلفل الأحمر ثم اطهي المزيج باستمرار حتى يصبح طريًا لمدة تتراوح من 5 - 7 دقائق.
4. أضيفي الكيل واطهي الطعام حتى يذبل المزيج، لمدة 5 دقائق إضافية.
5. أضيفي الثوم واستمري في الطهي حتى تفوح رائحته، لمدة 1 دقيقة.
6. أضيفي الزعتر وجوزة الطيب وقلبي المزيج، ثم تبليه بالملح والفلفل.
7. ارفعي المقلاة عن النار واتركيها جانباً.
8. وزعي نصف مكعبات الخبز بالتساوي في صحن التحضير، ثم وزعي فوقها نصف خليط الخضار ونصف التشيدر.
9. كرري الطبقات من مكعبات الخبز المتبقية، وخليط الخضار والتشيدر.
10. اخفقي البيض في وعاء كبير، ثم أضيفي الحليب وقلبي جيداً. تبلي المزيج بالملح والفلفل.
11. اسكبي خليط البيض بالتساوي على الخبز والخضار والتشيدر في صحن الفرن.
12. غطي الصحن بورق الألومنيوم واضغطيه لأسفل قليلاً لمساعدة الخبز على امتصاص مزيج البيض.
13. أدخليه البراد لبضع ساعات لليلة كاملة.
14. عندما تكوني جاهزة للخبز، سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
15. اخبزي المزيج لمدة 45 - 60 دقيقة أو حتى يصبح لون الوجه بنياً ذهبياً واختبري النضج بإدخال عود أسنان خشبي في المركز ويخرج نظيفاً.