طريقة عمل لقيمات اللحم بالبطاطس المقلية

مقادير طريقة عمل لقيمات اللحم بالبطاطس المقلية:

طريقة عمل لقيمات اللحم بالبطاطس المقلية:

1. سخني الفرن حسب تعليمات عبوة البطاطس. قطعي الستيك إلى شرائح رقيقة قطرية، بطول 2 بوصة.
2. في وعاء كبير، اخفقي زيت الزيتون مع الروزماري، المستردة وصوص الورسيسترشاير، ثم أضيفي شرائح اللحم وقلبي المزيج جيداً. اتركي الشرائح منقوعة في البراد، على الأقل لمدة 15 دقيقة وحتى تصل إلى ساعتين. عندما تكوني جاهزة للشواء، تبلي اللحم بالملح والفلفل.
3. في هذه الأثناء، حمري البطاطس المقلية بالفرن حسب تعليمات العبوة. اتركيها تبرد قليلاً.
4. سخني الشواية إلى درجة متوسطة - عالية أو سخني مقلاة شوي على نار متوسطة - عالية.
5. ادهني شبكات الشواية أو المقلاة بالزيت النباتي، ضعي 4-5 أصابع على شريحة من اللحم ثم لفي اللحم فوق البطاطس. ثبتي اللفافة بعود أسنان. كرري الخطوات حتى تنتهي جميع شرائح اللحم وأصابع البطاطس.
6. اشوي اللقيمات حتى تتفحم، لمدة دقيقتين لكل جانب لدرجة نضج متوسطة.
7. رشي اللقيمات بصوص الستيك قبل التقديم.