طريقة عمل أرز البروكلي المقلي

مقادير طريقة عمل أرز البروكلي المقلي:

طريقة عمل أرز البروكلي المقلي:

1. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية، سخني الزيت. أضيفي الدجاج وتبليه بالملح والفلفل. اطهي الدجاج حتى يصبح ذهبي اللون وحتى يختفي منه اللون الوردي، لمدة 6 دقائق. انقلي المزيج إلى صحن التقديم.
2. أضيفي البصل والجزر إلى المقلاة واستمري في الطهي حتى يصبح الخضار ليناً، لمدة 5 دقائق.
3. أضيفي الثوم وحمريه حتى تفوح رائحته. أضيفي أرز البروكلي واستمري في الطهي حتى يصبح طريًا لمدة 3 دقائق. أضيفي بعد ذلك صوص الصويا والبازلاء ثم تبلي المزيج بالملح والفلفل. اطهي المزيج حتى تنضج البازلاء، لمدة دقيقتين إضافيتين.
4. ادفعي الأرز إلى أحد جوانب المقلاة ثم اسكبي البيض في الجانب الآخر. اقليه حتى يتماسك، ثم اخلطيه مع الأرز.
5. قطعي صدور الدجاج إلى مكعبات ¾ بوصة، ثم أضيفيها إلى الأرز.
6. زيني الوجه بالبصل الأخضر قبل التقديم.