طريقة عمل برجر الجمبري مع صوص التارتار الحلو والحار

مقادير طريقة عمل برجر الجمبري مع صوص التارتار الحلو والحار:

طريقة عمل برجر الجمبري مع صوص التارتار الحلو والحار:

1. اخلطي جميع المكونات.
2. غطي المزيج وأدخليه البراد لمدة 30 - 24 ساعة.
3. سيصبح لديك 1 كوب من صوص التارتار الحلو والحار.

1. قشري الجمبري وقومي بخليه، إذا رغبت في ذلك. قطعي كل الجمبري إلى أثلاث.
2. افرشي صينية 15 × 10 بوصة برقائق الألومنيوم. رشيه برذاذ الطبخ.
3. أضيفي البيض، المايونيز، عصير الليمون، الملح والفلفل الأحمر المطحون. أضيفي الكرفس والبصل الأخضر والبقدونس. أضيفي مع الخلط الجمبري وفتات البسكويت (سيكون الخليط سميكاً).
4. شكلي من الخليط في 4 أقراص برجر، كل قرص بعرض 4 بوصة و بسمك 1 بوصة. ضعي البرجر على الصينية المحضرة.
5. غطي البرجر وأدخليه البراد لمدة 24ساعة. انقليه إلى الفريزر لمدة 30 دقيقة.
6. غطي شبكة الشواية وهي باردة برذاذ الطبخ، ضعيها على الشواية. أشعلي الفحم قليلاً أو سخني شواية الغاز مسبقاً إلى 350 درجة فهرنهايت - 450 درجة فهرنهايت (درجة متوسطة ​​- مرتفعة).
7. اشوي البرجر وغطيه بغطاء الشواية لمدة 4 - 5 دقائق أو حتى يسهل رفع البرجر بسهولة عن شبكة الشواية باستخدام سباتولا كبيرة.
8. اقلبي البرجر واشوي الوجه الآخر لمدة 4 - 5 دقائق أو حتى يتحول لون الجمبري إلى اللون الوردي وينضج البرجر ويصبح مقرمشاً قليلاً.