طريقة عمل كعكات البريتزل الحلوة المالحة

مقادير طريقة عمل كعكات البريتزل الحلوة المالحة:

طريقة عمل كعكات البريتزل الحلوة المالحة:

1. املئي قدر بالقليل من الماء. ضعي وعاءًا مقاومًا للحرارة على حواف القدر، وتأكدي أن الماء لا يلمس قاع الوعاء.
2. سخني القدر على نار خفيفة ، وعندما يبدأ الماء في الغليان، أضيفي الشوكولاته والزبدة والشراب الذهبي إلى الوعاء المثبت فوق القدر، واتركي المزيج حتى يذوب - عندما يقترب المزيج من الذوبان، اخلطيه سريعاً ثم ارفعي الوعاء عن القدر.
3. أضيفي البريتزل المسحوق إلى خليط الشوكولاته واخلطيهم معاً.
4. افرشي قالب مافن بأوراق قاعدة المافن - إذا توفر لديك الوقت، يمكنك توزيع في قاع كل كوب مافن 5 حبات بريتزل لتشكل حامل صغير للمزيج. واحدة في القاع، و 4 جوانب ، لكن هذا ليس ضروريًا تمامًا، سيتماسك المزيج بمفرده فيما بعد. فقط ضعي حبة بريتزل واحدة فوق المزيج بكل كوب مافن.
5. املئي أكواب القالب أو عبوات البريتزل بخليط الشوكولاته ثم أدخلي القالب البراد ليتماسك خليط الشوكولاته، لمدة ساعة على الأقل.