طريقة عمل أرز الكينوا المقلي بالخضار

مقادير طريقة عمل أرز الكينوا المقلي بالخضار:

طريقة عمل أرز الكينوا المقلي بالخضار:

1. في قدر متوسط، اطهي الكينوا وفقًا لتعليمات العبوة مع كوبين من الماء. بمجرد أن تطهى، قلبيها بشوكة، ثم اتركيها جانباً.
2. في مقلاة كبيرة، سخني الزيت، ثم حمري الثوم والزنجبيل به حتى تفوح رائحته.
3. أضيفي المشروم والبروكلي والجزر. قلبي المزيج حتى يلين الخضار.
4. انقلي الكينوا المطبوخة إلى المقلاة. أضيفي البازلاء وقلّبيها حتى تمتزج جيداً بالخليط.
5. قومي بخلق مساحة في وسط المقلاة، أضيفي البيض وقلبيه لعمل سكرامبل. بمجرد طهي البيض، اخلطيه مع بقية المزيج.
6. أضيفي صوص الصويا وقلبي الطبق مرة أخيرة.
7. قدميه بينما لا يزال ساخناً. زيني الوجه بشرائح البصل (اختياري).