طريقة عمل كوكيز بصمة الإصبع بالشوكولاته الداكنة وزبدة الفول السوداني

مقادير طريقة عمل كوكيز بصمة الإصبع بالشوكولاته الداكنة وزبدة الفول السوداني:

طريقة عمل كوكيز بصمة الإصبع بالشوكولاته الداكنة وزبدة الفول السوداني:

1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. افرشي صينيتي فرن بورقة برشمان.
2. في وعاء صغير، اخلطي الدقيق مع الباكينغ صودا، البايكينج باودر والملح. اتركي المزيج جانباً.
3. في وعاء كبير، وباستخدام خلاط يدوي، اخفقي الزبدة مع السكر الحبيبي والسكر البني حتى يصبح القوام خفيفاً وكريمياً، لمدة 3 دقائق.
4. أضيفي زبدة الفول السوداني والبيض والفانيلا ثم استمري في الخفق. أضيفي المزيج تدريجياً إلى خليط الدقيق وامزجيهم حتى يتجانسا.
5. لفي قطع العجين على هيئة كرات 1 بوصة ثم وزعيهم على صواني الفرن المجهزة بمسافات متساوية فيما بينها، حوالي 1 بوصة.
6. اخبزيها لمدة 10 دقائق، ثم أخرجيها من الفرن. باستخدام ملعقة صغيرة، شكلي تجويف صغير في منتصف كل كوكيز. أعيدي الكوكيز إلى الفرن لمدة 6 - 7 دقائق أخرى، أو حتى يتماسك. (بعد إخراجه من الفرن، قد تحتاجين إلى استخدام الملعقة مرة أخرى لجعل الفجوات واضحة.)
7. انقلي الكوكيز إلى رف سلكي ليبرد تمامًا، لمدة ساعة أو ساعتين.

1. ذوبي الشوكولاتة مع الزبدة وشراب الذرة معا باستخدام حمام الماء الساخن أو المايكرويف. قلبي المزيج حتى يذوب تماما وينعم قوامه. أزيلي القدر عن حمام الماء إذا كنت تستخدمين حمام الماء الساخن ثم اتركيه جانباً ليبرد قليلا ، لمدة 3 - 5 دقائق.
2. عندما يكون الكوكيز بارداً تمامًا، استخدمي ملعقة لتوزيع حشو الشوكولاته في كل تجويف. اتركي الكوكيز جانباً حتى يبرد حشو الشوكولاته ويتماسك، لمدة ساعة أو ساعتين. (إذا كان مطبخك دافئًا، أدخلي الكوكيز الباردة بحيث يصبح الحشو صلبًا).
3. يمكنك الاحتفاظ بالكوكيز في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع واحد.