طريقة عمل مافن الكوسا بجبن التشيدر

مقادير طريقة عمل مافن الكوسا بجبن التشيدر:

طريقة عمل مافن الكوسا بجبن التشيدر:

1. سخني الفرن على 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية). ادهني قالب مافن 12 كوب برذاذ غير لاصق.
2. لعمل العجين: في وعاء كبير، اخلطي دقيق القمح الكامل مع البايكينج باودر، البايكينج صودا، الملح، الفلفل والسكر. ثم اتركيهم جانبا.
3. في وعاء متوسط​​، اخفقي البيض مع الحليب الرائب والزبدة.
4. أضيفي الكوسا، الجزر، الجبن التشيدر والثوم إلى مزيج البيض وقلبي المزيج.
5. اسكبي مزيج البيض في المكونات الجافة وقلبيهم حتى يمتزجوا معاً، مع الحرص على عدم الإفراط.
6. باستخدام مغرفة الآيس كريم، وزعي الخليط بين أكواب قالب المافن، حتى يمتلئ بالكامل تقريبًا.
7. رشي المزيد من جبن التشيدر على وجه المافن.
8. اخبزي القالب المزيج لمدة 18 دقيقة، ثم لفي القالب في منتصف المدة واستمري في الخبز، حتى يُصبح لون المافن بنيًا من الوجه، اختبري نضج المافن بإدخال عود أسنان في المركز.
9. اتركي المافن يبرد لمدة 10 دقائق قبل إزالته من القالب.
10. قدميه أو احتفظي به في البراد لمدة تصل إلى 5 أيام.