طريقة عمل دجاج بالحمضيات والزعتر

مقادير طريقة عمل دجاج بالحمضيات والزعتر:

طريقة عمل دجاج بالحمضيات والزعتر:

1. سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. افرشي صينية فرن بورقة برشمان. ضعي الفلفل في الصينية.
2. ضعي زيت الزيتون في وعاء صغير، أضيفي الزعتر، بشؤ الحمضيات، الكركم، الكزبرة والملح وكمية سخية من الفلفل الأسود واخلطي المكونات جيداً حتى يمتزج المعجون جيداً.
3. وزعي المعجون على الدجاج، وافركيها في كل مكان، وبين الثدي ومفاصل الساق.
4. اشوي الدجاج لمدة ساعة ونصف أو حتى تسيل العصارات وحتى يسهل اختراق الجزء السميك من الفخذ بسيخ.
5. اتركي الدجاج يرتاح لمدة 10 دقائق، ثم قدميه.