طريقة عمل كوكيز الطائر الطنان بالشوفان

مقادير طريقة عمل كوكيز الطائر الطنان بالشوفان:

طريقة عمل كوكيز الطائر الطنان بالشوفان:

1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. اخفقي الزبدة مع السكر البني والفانيلا باستخدام خلاط كهربائي على سرعة متوسطة، لمدة 3 - 5 دقائق أو حتى يصبح القوام كريمياً. أضيفي البيض، بيضة في كل مرة، اخفقيها جيداً حتى تمتزج تماماً كل بيضة.
2. اخلطي الدقيق مع القرفة، البايكينج صودا والملح في وعاء متوسط؛ أضيفي مزيج الدقيق تدريجياً والموز المهروس إلى خليط الزبدة، ثم استمري في الخفق حتى يتجانس المزيج. أضيفي الشوفان والبيكان والأناناس؛ قلبي المزيج حتى يتجانس.
3. أفرغي عدة ملاعق كبيرة ممتلئة من العجين على صينيتي فرن مفروشة بورقة برشمان مع ترك مسافات فيما بينها، حوالي 2 بوصة بصرف. قومي بفرد العجين قليلاً باستخدام قاع كوب مغطى بالدقيق.
4. اخبزي الكوكيز على دفعات، في فرن مسخن على 350 درجة فهرنهايت لمدة 12 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون. اتركي الكوكيز يبرد على صواني الفرن لمدة 10 دقائق. انقلي الكوكيز إلى رفوف سلكية واتركيها تبرد تماماً (لمدة 20 دقيقة).
5. وزعي فروستينغ الجبن الكريمي فوق كل كوكيز (حوالي ½ ملعقة صغيرة لكل كوكيز) ؛ رشي الوجه برقائق الموز وجوز الهند والبيكان المفروم المحمص، واضغطيها برفق حتى تلتصق بالكوكيز جيداً.

1. اخفقي السكر البودرة مع الجبن الكريمي، مستخلص الفانيلا والملح كوشير باستخدام خلاط كهربائي، لمدة 3 - 5 دقائق أو حتى يصبح القوام كريمياً. أضيفي الكريما المركزة واستمري في الخفق حتى ينعم القوام.