طريقة عمل التشيز كيك بخبز الموز

مقادير طريقة عمل التشيز كيك بخبز الموز:

طريقة عمل التشيز كيك بخبز الموز:

1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية).
2. في وعاء كبير، اهرسي الموز بشوكة.
3. أضيفي الزيت، البيض، السكر والفانيلا. قلّبي المزيج حتى يتجانس.
4. أضيفي الدقيق، البايكينج باودر، البايكينج صودا، الملح والقرفة. حركي المزيج حتى يتلجانس. لا تفرطي في الخفق.
5. اسكبي خليط خبز الموز في قالب تشيز كيك 9 بوصة (22 سم) مدهون بالزبدة.
6. اخبزي القالب لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى يتماسك سطح الخبز.
7. في وعاء كبير، أضيفي الجبن الكريمي والسكر والفانيلا. اخفقي المزيج حتى يتجانس.
8. أدخلي الحليب المايكرويف حتى يسخن لمدة دقيقتين، ثم أضيفي مسحوق الجيلاتين. حركي المزيج بسرعة حتى يذوب الجيلاتين تماماً، لمدة 5 دقائق.
9. اسكبي مزيج الجيلاتين فوق الجبن الكريمي واخفقيه مرة أخرى حتى يصبح القوام ناعم جداً.
10. اسكبي خليط الجبن فوق قاعدة خبز الموز.
11. أدخلي القالب البراد لمدة 3 ساعات، أو لليلة كاملة.
12. أزيلي القالب عن التشيز كيك، ثم قطعيها شرائح وقدميها مع صوص الكراميل.