طريقة عمل كرات البرجر المحشو بالجبن

مقادير طريقة عمل كرات البرجر المحشو بالجبن:

طريقة عمل كرات البرجر المحشو بالجبن:

1. أضيفي اللحم البقري المفروم مع الملح والفلفل إلى وعاء كبير. اخلطي المزيج حتى يُتبل اللحم بالتساوي.
2. شكلي من المزيج 16 كرة واتركيهم جانباً.
3. قطعي كل كتلة جبن تشيدر إلى 8 مكعبات (ليصل المجموع إلى 16 مكعب).
4. اضغطي مكعب واحد من جبن التشيدر داخل كل كرة من اللحم المفروم ثم اثني اللحم حوله، لفيه حتى يغطى الجبن بالكامل.
5. سخني مقلاة على نار متوسطة لمدة 10 دقائق. قومي بتغطية قاع المقلاة برفق بطبقة خفيفة من الزيت حتى يتصاعد دخان (استخدمي زيت الكانولا).
6. أضيفي الكرات المسطحة قليلاً إلى المقلاة، اقليها على الجانب الأول حتى يصبح الجزء السفلي مقرمشاً وذو لون بني ثم اقلبيها وحمري الجانب الآخر ليصبح هو الآخر بني اللون (لمدة 2-4 دقائق لكل جانب، حسب الكمية المطلوبة).
7. قدميها فوراً في لفائف الخبز مع إضافات البرجر المفضلة لديك. ( الطماطم، البصل الأحمر، الخس وصوص المايونيز بالسريراشا).