طريقة عمل سلطة البنجر بجبن الماعز والفستق

مقادير طريقة عمل سلطة البنجر بجبن الماعز والفستق:

طريقة عمل سلطة البنجر بجبن الماعز والفستق:

1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. افرشي صحن فرن أو صينية فرن برقائق الألومنيوم.
2. قطعي رؤوس البنجر. أزيلي الأجزاء الخضراء واتركي بعضًا من الأوراق الصغيرة لإضافتها إلى السلطة واحتفظي بالأوراق الكبيرة لاستخدام آخر.
3. افركي البنجر، وقطعيه إلى أرباع طولية، ثم إلى أنصاف عرضية. يجب أن يكون حجم القطع صغيرة.
4. رتبي قطع البنجر في طبقة واحدة في صحن الفرن المجهز.
5. رشي البنجر بالزيت وملعقة صغيرة ملح، قلبي القطع عدة مرات حتى تغطى.
6. اشوي البنجر مرارًا وتكرارًا عدة مرات حتى يصبح طريًا ويسهل اختراقه بالشوكة، وحتى يصبح مقرمشاً قليلاً من الحواف، لمدة 45 - 60 دقيقة. اتركيه جانباً ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
7. وزعي الجرجير وأوراق البنجر الصغيرة على 4 أطباق سلطة. قسمي البنجر بالتساوي بين الأطباق، فتتي جبن الماعز فوقه، ويليها المكسرات.
8. رشي ½ 1ملعقة صغيرة من زيت الفستق على كلطبق سلطة ورشيه بالملح. وبدلاً من ذلك، يمكنك ترتيب السلطة على صحن واحد كبير وقدميها على الطراز العائلي.
9. قدميها بمجرد الانتهاء من تحضيرها.