طريقة عمل تشيز كيك بفطيرة التفاح

مقادير طريقة عمل تشيز كيك بفطيرة التفاح:

طريقة عمل تشيز كيك بفطيرة التفاح:

1. لتحضير قاعدة التشيز كيك: سخني الفرن إلى درجة حرارة 350 درجة ثم ادهني قالب تشيز كيك 9 بوصة بالزبدة. في وعاء الخلط، اخلطي البسكويت المسحوق مع الشوفان، الزبدة والسكر.اضغطي المزيج في قاع قالب التشيز كيك المدهون.
2. اخبزي القاعدة حتى تصبح ذهبية اللون، لمدة 7 - 8 دقائق. اتركيها تبرد بينما تقومين بتحضير بالحشو.
3. لعمل حشو التشيز كيك: في وعاء الخلاط القائم المزود بمجداف، اخفقي الجبن الكريمي مع البيض حتى يصبح القوام ناعماً دون كتل. أضيفي السكر البني، السكر الأبيض، القرفة، الزنجبيل، نشا الذرة والفانيلا ثم اخفقي المزيج حتى يتجانس. اسكبي المزيج فوق قاعدة التشيز كيك.
4. زيني الوجه بطبقة من شرائح التفاح.
5. لعمل طبقة مقرمشة: في وعاء متوسط، اخلطي الدقيق مع الشوفان، السكر البني، القرفة والزبدة. وزعي المزيج فوق طبقة التفاح.
6. اخبزي التشيز كيك حتى يصبح ذهبياً، لمدة 43 - 45 دقيقة. اتركي التشيز كيك يبرد لمدة 15 دقيقة، ثم اتركيه لليلة كاملة في البراد.
7. عندما يحين وقت التقديم، زيني الوجه بمغرفة من الكريما المخفوقة ووزعي فوقها صوص الكراميل.