طريقة عمل حساء كاجون الجمبري بالذرة

مقادير طريقة عمل حساء كاجون الجمبري بالذرة:

طريقة عمل حساء كاجون الجمبري بالذرة:

1. تبلي الجمبري من جميع الجهات بتوابل الكاجون والملح والفلفل. في قدر كبير على نار متوسطة، اطهي اللحم المقدد حتى يصبح مقرمشاً، لمدة 6 دقائق. صفي قطع اللحم المقدد على صحن مفروش بالمناشف الورقية.
2. أضيفي الجمبري إلى دهون اللحم المقدد في القدر واطهيه حتى يصبح ذو لون وردي، حوالي لمدة دقيقتين لكل جانب. انقلي الجمبري إلى صحن اللحم المقدد.
3. صفي الدهون ثم ذوبي الزبدة في القدر، واكشطي أي قطع صغيرة بملعقة خشبية. أضيفي البصل واطهيه حتى يصبح طريًا لمدة 5 دقائق تقريبًا.
4. أضيفي الثوم والدقيق واستمري في الطهي لمدة 30 ثانية إضافية. أضيفي البطاطس، المرق، الزعتر والبصل الأخضر ثم اغلي المزيج.
5. خففي النار وقومي بتغطية القدر واتركيه على نار خفيفة حتى تنضج البطاطس، لمدة 10 دقائق.
6. أضيفي الذرة والكريما، واتركي الحساء يطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أكثر. أطفئي النار وأضيفي الجمبري المطبوخ، ثم تبلي الحساء بالملح والفلفل والبابريكا.
7. زيني كل صحن حساء باللحم المقدد.