طريقة عمل كرات الكفتة مع صوص الكرز الحلو الحامض

مقادير طريقة عمل كرات الكفتة مع صوص الكرز الحلو الحامض:

طريقة عمل كرات الكفتة مع صوص الكرز الحلو الحامض:

1. أضيفي زيت الزيتون والكراث في مقلاة صغيرة على نار متوسطة وحمريه حتى ينضج.
2. أضيفي الكرز، العسل، عصير الليمون، الماء والقرفة ثم سخني الخليط حتى يغلي. خففي النار واتركيها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح الصلصة ثخينة القوام.
3. أضيفي الملح والفلفل حسب المذاق، أضيفي النعناع وقلبي الصوص.

1. سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
2. في وعاء كبير، أضيفي اللحم المفروم،الماء الفوار، الثوم، القرنفل، القرفة، الكمون، البهارات، الملح والفلفل. اخلطي المزيج لمزج جميع المكونات. شكلي من الخليط كرات صغيرة.
3. في مقلاة كبيرة على نار متوسط ​ة، أضيفي زيت الزيتون. أضيفي كرات اللحم وحمريها، قلبيها حتى تتحمر جيداً من جميع الاتجاهات، حوالي لمدة 5-7 دقائق. يفضل تحمير الكرات على دفعات إذا كانت المقلاة صغيرة جدًا.
4. بعد تحمير كل كرات اللحم، ضعي كرات اللحم على صينية فرن واخبزيها لمدة 10 دقائق قبل التقديم.
5. وزعي صوص الكرز على الوجه وقدميها.